会員登録する(無料)


カテゴリ一覧

安息香酸ナトリウム

安息香酸ナトリウムとは、エゴノキ科アンソクコウノキの樹脂に含まれている。
安息香酸ナトリウムは、水によく溶け、各種の微生物に対して、増殖を抑制する効果があり食品保存料として使われる。
安息香酸ナトリウムは、食品のpHが低いほど効力が増大する。
安息香酸ナトリウムの使用対象食品:キャビア、マーガリン、清涼飲料水、シロップ、しょう油等
保存料は、食品の腐敗や変敗の原因となる微生物の増殖を抑制し、保存性を高める添加物。微生物を殺す殺菌剤とは若干異なります

【安息香酸ナトリウム】を調べた人は、他にこんな用語も調べています。

aicon炭酸カリウム
aicon炭酸アンモニウム
aiconカラギーナン
aicon過酸化ベンゾイル
aiconL-リジン塩酸塩
aicon乳酸鉄
aiconB1塩酸塩
aicon二酸化硫黄
aicon亜硫酸ナトリウム
aicon亜塩素酸ナトリウム

>>トップページへ戻る