会員登録する(無料)



カテゴリ一覧

索引て

低炭素社会
低炭素社会とは、経済発展を妨げることなしに、温室効果ガス排出を大幅削減した社会低炭素社会の実現方法には、再生可能エネルギー<a class="keyword" href="http://d.hatena.ne.jp/keyword/%a5%a8%a5%...
テラパス社(TerraPass)
テラパス社(TerraPass)とは、個人向けに排出権取引の代行を行う企業テラパス社での取引価格は通常、年間数十ドル程度で、個人がさほど金銭的な負担にならず、環境保全に貢献すること ができるペ...
伝統マーク
伝統マークとは、消費者が伝統的工芸品を安心して購入できるよう、経済産業大臣が指定した技術・技法、原材料で製作され、産地検査に合格した製品につけられるマーク。(個別商品に貼付する場合...
デセン酸
デセン酸とは、ローヤルゼリーに含まれる脂肪酸の一種。 デセン酸は、自律神経失調症や更年期障害に有効とされ、皮脂分泌を促し、肌荒れの改善作用をもつといわれてい...
てこね寿司
てこね寿司とは、伊勢志摩の郷土料理。 新鮮なカツオなどのお刺身を醤油漬けにして 酢飯とまぜた料理。 【てこね寿司のはじまり】 漁師が船の上で捕った...
天削箸(てんそげばし)
天削箸(てんそげばし)とは、上の部分が斜めに削ってある箸。 食事用の他、取り箸としても使われる。
テネシーウイスキー
テネシーウイスキー とは、アメリカンウイスキーのうちテネシー州で作られたウイスキー。 基本的にバーボンと材料や蒸留方の差はないがサトウカエデの木炭で蒸留するなど、アメリカの連邦...
鉄鍋
鉄鍋とは、主にすき焼き用の鍋。 食材全体にむらなく熱が伝わり、一定の温度が保てるのが特徴。
TQC
TQCとは、企業の体質改善のために企業活動の前段階に品質管理技術を応用し、品質を中心とした企業体質改善の努力を総合的に推進していくこと。
テンペ
テンペとは、ゆでた大豆をテンペ菌を白カビ9で発酵させたインドネシアの伝統食品。 テンペは、製造方法が日本の納豆に近いことからインドネシア納豆とも呼ばれている。<...
低分子ヒアルロン酸
ヒアルロン酸とはムコ多糖の一種で保水量が非常に多く、水分を溜め込む働きをする。 ヒアルロン酸は、皮膚や間接、目などに多く含まれている。体内水分が非常に多い乳児...
手長海老(てながえび)
手長海老(てながえび)とは、アカザエビ科のエビで、別名、赤座海老。 はさみのある脚が長いエビで、肉質はやわらかく、甘みが強い。 フランス語では、「ラングスティーヌ」、イ...
ディジョンマスタード
ディジョンマスタードとは、挽いた芥子(からし)とワインビネガーを材料に、 フランスのディジョン市の伝統的製法で作られたフレンチマスタード。 上品な風味で、明るく美しい色...
テリーヌ
テリーヌ とは、フランス料理用語の一つで、長方形、楕円形、円形などの、 陶器やガラス製の型のこと。 もしくはその型を使って、魚介類や野菜などを固めて形作った料理のことを<st...
デニッシュ
デニッシュとは、バターを生地に折り込んで型作ったパン。 オーストリアからデンマークに伝わって発展したパンで、クリームやフルーツをのせるとおやつに、サラミやソーセージなら食事向...
デザートワイン
デザートワインとは、食事の最後のデザートコースに入ってから供されるワインのことで、甘口のワインが多く用いられる。 たとえば、ポートワイン、マディラワイン、甘口のシェリーワイン...
甜麺醤(テンメンジャン)
甜麺醤(テンメンジャン)とは、中華料理に使われる代表的な調味料。 小麦に麹を加えて作った甘い中国みそ。
甜醤油(テンジャンユ)
甜醤油(テンジャンユ)とは、中華料理に使われる調味料の一つで、 砂糖と醤油に香辛料などを加えて煮詰めたもの。カラメルのような焦げ香が特徴。
鉄観音
鉄観音とは、中国福建省などで作られる中国茶の一つ。 半醗酵の青茶の一種にあたる。
デカンタージュ
デカンタージュとは、ワインの澱(おり)などを除くために、瓶を静かに傾斜させて 上澄み部分を他の容器に移すこと。 ワインを空気となじませ、芳香を高める効果にも用いられる。<br ...
テーブルワイン
テーブルワインとは・・・ 日常的に飲むのに適したワインで、フランスやドイツでは産地や醸造家を名乗る高級ワインに対し、 多くは地区名、村名ワインなどを名乗っている。...
テイスティング
テイスティングとは、ワインを試飲し、色や香り、味を知ること。 ブラインド・テイスティングはワインの銘柄を隠してグラスに注がれたワインの香りをかぎ、口に含んで...
ディジェスティフ
ディジェスティフとは、「消化を助ける食後酒」という意味のフランス語。 英語では、アフター・ディナー・カクテル(After‐Dinner Cocktail)という。 食後の口直し、あるいは消化...
ディッシャー
ディッシャーとは、アイスクリームを盛りつける時に使うステンレス製の器具のこと。 「 アイスクリームディッシャー」とも呼ばれ、球を半分に切ったような丸い部分で...
手酢(てず)
手酢(てず)とは、すしを作るときに手や道具につける酢水の呼び名。 ※手や道具に酢をつけておくと、すし飯が手や道具に付くのを防げるとともに、 手の臭みを防いだり、殺菌の役...
手開き(てびらき)
手開き(てびらき)とは、魚のおろし方の一つ。 包丁を使わず、手で開くこと。 イワシなどの小魚を開いたり、おろすときにこの方法が用いられる。 包丁で頭を落として腹を...
手水(てみず)
手水(てみず)とは、手を湿らせる水のこと。 おむすびを握ったり、餅をつくときなどに、ご飯や餅が手に付かないようにするために手に水をつけるが、その動作も含めた表現。
天盛り
天盛りとは、煮物や酢の物、和え物などに彩りや香りを添えるもの。 木の芽や針生姜、柚子の皮や、青じその千切り、糸がつおなど、その季節や料理に合うものを 料理の上に小高く盛る...
ディフューザー
ディフューザーとは、芳香浴を楽しむための道具。 ポンプを使って精油に空気圧をかけ、霧状の精油の微粒子を拡散させる道具。 ディフュ...
ディル(イノンド)
ディル(イノンド)とは、南ヨーロッパ・西アジア・ロシア南部原産のセリ科の一年草ハーブ。 古代エジプトにおいてその薬用効果が認められていたといわれている<strong...
デッドネットル(オドリコソウ)
デッドネットル(オドリコソウ)とは、キク科のノコギリソウ属(アキレア属)の多年草ハーブ。 黄色の小さな花が密集して傘状のかたまりになる独特の花姿をしている。料...
電磁波
電磁波とは、太陽光、電波、放射線、超周波電磁界の総称。 <電磁波と健康> 高圧電線など強力な電磁波源の周囲で電磁波によるものと見られる被害が報告されて...
電気自動車
電気自動車とは、電気エネルギーで走行する自動車。 電気自動車の動力装置は、電気モータ、バッテリ、パワーコントロールユニット(動力制御装置)から構成。 ...
電気温水器
電気温水器とは、夜間電力を利用して電気でお湯を沸かし、貯めておいて、必要な時に利用できる次世代型湯沸し機。 <電気温水器の特徴> 夜間電力は、発電時に...
デリー宣言
デリー宣言とは、気候変動及び持続可能な開発に関するデリー閣僚宣言の略。 デリー宣言は、2002年10月から11月にかけてインドのニューデーリーで開催された気候変動枠組...
デシベル(dB)
デシベル(dB)とは、音圧レベルの単位。音の強さを表す時に用いられる。 <デシベル(dB)の表示方法> 0dBは成人が聞くことのできる最小の音。この音に対し...
ディープ・エコロジー
ディープ・エコロジーとは、原生自然に触れ、環境問題をより精神的、内面的に考え、自然への見方や振る舞いを探求すること。1973年にスェーデンのアルネ・ネスによって発表された。 環境...
ディーゼル排気粒子
ディーゼル排気粒子とは、ディーゼル排ガス中に含まれる微小粒子状物質。 ディーゼル排気粒子は、DEP(ディーゼル・エグゾースト・パティキュレイト)と標記されるこ...
ディーゼル排ガス
ディーゼル排ガスとは、ディーゼル自動車からの排出ガス。 ディーゼル排ガスは、窒素酸化物(NOx)や浮遊粒子状物質(SPM)を多く含有する。特にSPMは、ガソリン車やLPG...
ディーゼルエンジン
ディーゼルエンジンとは軽油や重油を燃料とするエンジン。 <ディーゼルエンジンとガソリンエンジン> ディーゼルエンジンは、ガソリンエンジ...
天然記念物
天然記念物とは、日本の貴重な自然で、学術上の価値の高い動物、植物、地質・鉱物などを、国や地方自治体が指定したもの。 天然記念物の中でも特に貴重なものは特別天然...
天然ガス
天然ガスとは、地下から噴出するメタンガスなどの可燃性天然ガスのこと。 <天然ガスの特徴> 天然ガスは、石油や石炭に比べて燃焼したときの二酸化炭素の排出...
鉄くず
鉄くずとは、ごみになった鉄鋼製品。 鉄筋、橋げたなどの建築用鋼材、家電製品や自動車などから回収した鉄分、スチール缶など。 <鉄くずの再利用> <str...
適正処理困難物
適正処理困難物とは、大きすぎて運搬しにくかったり、処分の過程で有害なガスが発生するなど、適正な処理が難しい廃棄物。普通は家庭から排出される一般廃棄物に用いられる。 <<strong...
低周波音
低周波音とは、人の耳には聞こえない20Hz以下の超低周波音と、20?100Hz程度の周波数範囲の音。 <低周波音と環境問題> 低周波音は、人の聴覚...
底質
底質とは、湖沼や海域、河川など水域の底にたまった表層土など堆積物のこと。 水域の生態系を回復・保全する上で、底質環境の改善は、水質の向上と合わせて重要である。 そのため、...
低公害車
低公害車とは、ガソリン車やディーゼル車に比べ、排出ガス中の環境負荷物質や騒音・振動などの公害の発生を大幅に抑えた車両。 <低公害車の種類>  ・電気自...
テクスチャー
テクスチャーとは、乳液、クリームなどのさわり心地や付け心地のこと。 なめらかさや脂っぽさ(さっぱりしている)とろみがあるなどのを表現するときに使う。(例:滑らかなテクスチャー...
DME
DMEとは、ジメチルエーテルのことを指しておりスプレーの噴射剤などに使われる硫黄・窒素・芳香炭化水素を含まないクリーンガス。DMEは Di-methyl Ether の略。 無色無...
TG(トリグリセリド)
TG(トリグリセリド) とは、人間の体内に存在する脂質(脂肪)のこと。 別称、中性脂肪。 TGは、エネルギーを体内に貯蓄するための形態であり、私たちの皮下脂...
TC
TCとは、血中に含まれるコレステロールの総量のこと。 別称、総コレステロール。 120?220mg/dLが正常値の目安とされており、数値が高くなりすぎ...
甜茶(てんちゃ)
甜茶(てんちゃ)とは、中国南西部を原産地とするお茶で、「甜」という文字の通り甘い健康茶。中国では甜茶は3種類あると紹介されているが、最近優れた特性...
田七人参
田七人参は、中国広西省の洞穴に自生しており、高価な生薬。 田七人参は、種をまいてから3?7年経たないと収穫できないところから、三七、田七、田三七とも呼ばれている...
デビルズクロウ
デビルズクロウとは、南アフリカや東アフリカ原産の砂漠に生育するゴマ科の植物。 デビルズクロウは、美しい紫や赤のラッパ型の花を付け、実には堅い2本の爪状の棘を持...
テアニン
テアニンは玉露茶から見つけられ、緑茶の風味増強のために食品添加物として使われている。飲んだテアニンは脳内の神経伝達物質であるドーパミンを増やす働 きがあるといわれて...
電話登録
電話登録とは、症例登録の1つの方法。 事前に施設に配布された規定形式のチェック用紙に、医師が症例の情報を記入して電話によりデータセンター宛に登録依頼を行う。割付結果はその場で...
天然香料
天然香料とは、動植物由来の天然物質であって、食品の香り付けに使用され、基本的に使用量はごく僅かと推定される添加物のこと。
デビルズクロー
デビルズクロー南アフリカや東アフリカ原産の砂漠に生育するゴマ科の植物で、根の部分が使われている。デビルズクローの実には堅い2本の爪状の棘を持つことからアフリカ南部の...
低血糖
低血糖とは、血糖値が下がった状態。 低血糖時は、脳が正常に作用せず、集中力の欠如、無気力の原因となる。
デポジット制
デポジット制とは、瓶入り飲料などリサイクル可能な容器などを使う製品価格に、あらかじめ預託金を上乗せして売り、製品使用後に消費者が購入した店などにから容器を持ち込んで預託金の払い戻し...
デューク更家氏
デューク更家氏は、気功や、運動生理学、武道、ヨガ、バレエ、呼吸法とあらゆる健康法の長所を取り入れた簡単で速効のデュークズウォークウォーキングストレッチ生み出し、細胞から活性化させ、...
ディスポーザー
ディスポーザーとは、ごみ粉砕機。 <ディスポーザーの普及> 生ごみを台所に置かずその日のうちに始末したい、老人家庭などでごみ集積場までごみを運ぶのが辛い...
低脂肪乳
低脂肪牛乳とは、生乳から脂肪分を除去して、乳脂肪分を低脂肪(0.5%以上1.5%以下)にしたもの。
手羽先
手羽先は、肉が少なく、ゼラチン質や脂肪分が豊富な部位。 豊富なコラーゲンはビタミンCと一緒に摂取することで美肌効果力がアップする。 【オススメの調理方法】 煮込み...
低炭水化物ダイエット
低炭水化物ダイエットとは、GI値(炭水化物をとることによって血糖値が上昇する速さを数値化したもの)が低い炭水化物をとり、インスリンを必要以上に分泌させないで中性脂肪を下げるダイエッ...
デトックスダイエット
デトックスダイエットとは、体の中の毒素を出すこととにより、血液をサラサラにして体内循環が活性化するため、代謝が良くなって脂肪が燃えやすくなり、体重も減少するというダイエット方法。<b...
テアニンダイエット
テアニンダイエットとは、緑茶に含まれているテアニンという成分を凝縮させたサプリメントを摂ることで、ダイエット中のイライラや過食を防ぎ、脳を刺激して心身をリラックス状態にする方法。<b...
ディンブラ
ディンブラ(Dimbula) とは、スリランカの西部の中央山岳地帯が原産の茶葉で、セイロン茶の代表格。 ディンブラはバラの香りに似たやわらかい華やかな花の香りと、渋味が感じられないまろ...
低インシュリンダイエット
低インシュリンダイエットとは、インシュリンを低くおさえる食品を取ることで、血糖値を低く保ち、インシュリンの脂肪合成を阻止し、脂肪燃焼をすすめるというダイエット法の一つである。...
典型七公害
典型七公害とは、  大気汚染 水質汚濁 土壌汚染  騒音 振動 地盤沈下 悪臭 の7つの公害を指す。 人の健康または生活環境に被害を与えるもので、1993年制定の環境基本...
天然添加物
天然添加物とは、天然物を原料として、天然物そのまま、あるいは分解したものから取り出した添加物のこと。
鉄とは、赤血球中のヘモグロビンの合成に必要で、体の各器官に酸素を運ぶ働きを担う栄養素。 不足すると、体内が酸欠状態になり、息切れ、めまいなどの症状が起こってくる。吸収率が非常...
天日煎ごう塩
天日煎ごう塩とは、塩の製造過程における結晶化の際に釜で煮つめる方法をとっているもの。高温多湿の日本独特の方法で、粒子の大小やミネラルの含有量を調節しやすい製法。
天日塩
天日塩とは、海水を原料として太陽の熱や風を利用して濃縮し、結晶化させてつくったもの。海水に含まれる塩化ナトリウム以外のマグネシウムやカルシウム、カリウムなどのミネラルを豊富に含んで...
天然酵母
天然酵母とは、果実や穀類などの糖分を栄養としてじっくりと培養させた添加物を含まない酵母のこと。

>>トップページへ戻る