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微生物

微生物とは、人間の目では見えない大きさの生物の総称で、ウィルス、細菌(バクテリア)、酵母、カビ、さらには藻類の一部なども含まれる。

微生物の役割>
微生物は、地球上のほとんどどこにでも存在し、1gの土の中には10億もの微生物がすんでいるといわれる。微生物には、O-157のような病原性大腸菌など人間に悪い影響を与えるものもいるが、ヨーグルトや酒などの発酵食品を作るなど有用なものも多い。また地中にいる微生物は、落ち葉や動物の死骸を分解して土に還し、自然の物質循環で重要な役割を果たす存在である。

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