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ルチン

ルチンとは、はビタミンPに含まれるビタミン様物質。

ルチンは、穀類ではそばに、その他柑橘類にも多く含まれるポリフェノール。赤ワインや
カカオ、お茶などに含まれるポリフェノールと同様、活性酸素を除去する酸化防止作用を
有している上、毛細血管を強くしたり、血圧を下げたり、また糖尿病を予防する働きなど、
様々な働きがある。
ルチンにはアレルギー反応を引き起こすヒスタミンの分泌速度を遅らせる効果があり、
アレルギー治療薬として利用されている。
その他、ビタミンCの吸収を助け、その効果を高めてくれる。その結果、コラーゲンの合成を促進して
肌のシミやシワ、たるみを防いで肌の老化を予防してくれる。

ルチン摂取で期待できる効果・効能】
抗酸化作用/血管強化/動脈硬化/高血圧/血行促進  

ルチンを含む食材】
ケール/アスパラガス/ほうれんそう/なす/そば

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