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カテゴリ一覧

索引り

リーキ
リーキとは、地中海沿岸原産のネギで、フランス名をポアローという。ヨーロッパでは昔からある野菜で、フランスの冬の料理には欠かせない存在。 軟白した白い部分が太く短く、一見すると...
緑豆(りょくず)
緑豆(りょくず)とは、ささげの種類 。 タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、カロチン、ビタミンB1、B2、ニコチン酸、リン脂質、などを含んでいる。 ...
龍眼の実
龍眼の実とは、ライチに似た、中国ではとても有名な果実。実の中の黒い種が龍の眼に見えることから、龍眼と呼ばれるようになったと言われている。 龍眼の実は、桂円とも...
リンパ節
リンパ節とは、リンパ液の中継基地。 微生物や老廃物のろ過をするほか、抗体を産出する場所でもあり、免疫機能で重要な役割を担っている。 リンパ節は、全身で約6...
リンパ管
リンパ管とは、リンパ液の通る管。 リンパ管は、いわば体内にある排水管で、静脈と並行して、体のあちこちに 張り巡らされており、筋細胞や脂肪細胞な...
リンパ液
リンパ液とは、体中の細胞や老廃物などを運搬する液体。 細胞間液のことで、毛細血管からしみ出した血漿(けっしょう)がリンパ管に入り込んだもの。 リ...
リンパマッサージ
リンパマッサージとは、リンパ液の流れを助け、滞ったリンパ液を流し出す美容と健康を促がすマッサージの技術。 リンパマッサージを行うことよって、体内に溜まっている...
リンパドレナージュ
リンパドレナージュとは、リンパ液の流れを活性化して人の身体にとって不必要な異物や老廃物を集め、排出するマッサージの手法。 リンパ液は、疲労、寒さ、ストレスなどに影響を受けやす...
リジン
リジンとは、体内で合成されないアミノ酸(必須アミノ酸)のひとつ。 リジンは、肝臓の機能を高め、ブドウ糖、脂肪代謝をよくしてくれる。 また、体内のカルシウ...
琉球舞踊
琉球舞踊 とは、琉球王朝時代に宴などで披露された宮廷芸能のなかで、音楽にのせて演じられていた舞踊や組踊などのこと。 優美でリズミカルな舞いは独特で、頭を上下させずに中腰の姿勢...
リース
リースとは花や葉、木の実などの植物素材をつなぎ輪にしたもの。 リースの輪には、また戻ってくるという意味もあり、永遠や平和そして幸福のシンボルでもある。 ...
リンゴ型肥満
リンゴ型肥満とは、遺伝子型ダイエットで分けられる肥満のタイプの一つ。 ポッコリとお腹が突き出たリンゴのような丸い体型になるのが特徴で、内臓まわりに脂肪が溜まるので内臓脂肪型...
リュウタン(リンドウ)
リュウタン(リンドウ)とは、漢方薬として疎経活血湯( そけいかっけつとう )などに配合されている生薬。 各地の山野に自生、または観賞用として栽培されるリンドウ科の多年草。 ...
リンパ球
リンパ球とは、白血球の一種。 リンパ球は、骨髄で生成され、リンパ節・胸腺などで分化・成熟・増殖し、免疫を担当する。 リンパ球にはB細胞(B...
リコピン
リコピンとは、果物や野菜に豊富に含まれるファイトケミカル(植物化学物質)で、トマトなどに 含まれるカロチンの一種。 力□チンは-カロテンが有名だが、リコピン</stron...
林業士
林業士とは、森林所有者が出資して作られた森林組合や、民間の林業会社の社員として、植林から雑草とり、伐採や間伐など、1年を通して山で過ごす体力重視の仕事。
リファリーヌ
リファリーヌとは、小麦アレルギーでお菓子を食べられない人でも薄力粉の代わりに使用できるように開発された、新しい製菓専用の微粒米粉のことで、うるち米を砕粉して作られている。 <st...
リキュールグラス
リキュールグラスとは、リキュールをストレートで飲むためのグラスで、 脚が付き、比較的口のすぼまった小さな形をしている。 リキュールだけでなく、ウォッカ、テキーラ、ラムなど...
利尻昆布(りしりこんぶ)
利尻昆布(りしりこんぶ)とは、出汁(だし)を取るのに用いる昆布の一つ。 ほのかに塩味のきいた上品な風味と澄んだ出汁(だし)が取れる高級品。 【利尻昆布...
林道
林道とは、森林を適正な状態に管理し、林業経営を効率的に行うために設けられた道路。 林道は、地域住民の生活道であり、また、都市と森林・山村の交流を促す役割もはた...
臨界
臨界とは、核分裂が連続的に継続し、核物質が「燃料」として連鎖的にエネルギーを放出し続ける状態。 <臨界状態の活用> 原子炉など核エネルギーを取り出すための装置では臨界状...
緑化優良工場
緑化優良工場とは、周辺の自然環境に配慮し、積極的に緑化を進めている工場。 経済産業省は昭和57年度から、顕著な功績を上げた工場を緑化優良工場として表彰している。 <...
流動床式ごみ焼却炉
流動床式ごみ焼却炉とは、砂を入れた炉内に下部から流動用空気を送り、砂が流動状態になったところにごみを投入して燃焼させる焼却炉。 <流動床式ごみ焼却炉の特徴>...
硫酸ピッチ
硫酸ピッチとは、重油や廃油などから軽油を製造する際、濃硫酸で不純物を洗浄・除去した後に残る強酸性の廃棄物。 <硫酸ピッチと環境問題> 水銀や鉛なども含...
リターナブル・ビン
リターナブル・ビンとは、ビールやお酒、ソフトドリンクなどの容器で、飲み終わった後に回収・再利用されるビン。 <リターナブル・ビンの特徴> リサイクルの...
リスクヘッジ
リスクヘッジとは、起こりうるリスクの程度を定性的かつ定量的に予測して、リスクに対応できる体制を取って備えること。 リスクヘッジは、商品先物取引で使われた用語。...
リスクコミュニケーション
リスクコミュニケーションとは、化学物質や環境汚染などにより人類や生態系が受ける影響(リスク)について、企業や地域住民、消費者、行政などが意見交換・対話を通じて相互理解を深め、適切な...
リサイクルマーク
リサイクルマークとは、消費者がその製品がリサイクルできるかどうかを判別するために設けられたマーク。 <リサイクルマークの例> リサイクルマーク</s...
リサイクルポート
リサイクルポートとは、広域的な静脈(リサイクル)物流ネットワークの拠点となる港湾のこと。 総合静脈物流拠点港と呼ばれる。 <リサイクルポートへの取り組...
リサイクル製品認定制度
リサイクル製品認定制度とは、リサイクル製品を都道府県が認定し、県や市町村が率先して利用しながら、リサイクルの推進を図っていく制度。 <リサイクル製品認定制度...
リサイクル券
リサイクル券とは、リサイクル料金を支払ったことを証明するために発行される書面のこと。 家電や自動車をリサイクルするとき、ユーザーは家電リサイクル法や自動車リサイクル法で決めら...
リップクリーム
リップクリームとは、唇の保湿や、紫外線対策のためのクリームのこと。 唇を保護する油分はもちろん、ビタミンEを配合したものもある。唇のスキンケアとしてのみならず、口紅下地としても...
リール黒皮症
リール黒皮症とは、粗悪な成分の入った化粧品などが原因で、顔面に色素沈着が起きる皮膚病。 特に前額・頬骨部・頬に対側性に黒褐色?黒紫色網状の色素沈着、かゆみを生じる。 <stro...
リコリスティー
リコリスティーとは、リコリスというマメ科の植物を原料として作られた健康茶(ハーブティー)。 リコリスから採取された茎と根は非常に甘く、別名「...
リモートデータエントリー
リモートデータエントリーとは、データマネージメントを行っている現場ではなく、ネットワーク等により遠隔地よりデータ入力を行うこと。
リフレクソロジー
リフレクソロジーとは、足や手の甲と裏には、体の器官や部位に対応する反射区があります。その反射区をもみほぐしたり、圧迫して刺激を与えることで、実際の器官や部位にも影響を与えることがで...
リノレン酸
リノレン酸とは、細胞に直接入り込み、細胞膜を形作る成分となっているものできわめて重要な栄養素です。赤ちゃんの肌がみずみずしく、新陳代謝が盛んなのもこのリノレン酸が大きく働いているか...
リノール酸
リノール酸とは、不飽和脂肪酸の中の多価不飽和脂肪酸に分類する液体の油です。体内で合成できないため、食品から摂取する必要があります。リノール酸はコレステロール値や血圧を下げるとして注...
リスクマネジメント
リスクマネジメントとは、企業経営には様々なリスクを管理すること。 日本語では、危機管理ともいう <リスクマネジメントの対象となるリスク...
利害関係者
利害関係者とは、組織の環境パフォーマンスに関心をもつか又はその影響を受ける個人、団体。投資家・金融機関・取引先・消費者・地域住民などがこれにあたる。
リサイクル法
リサイクル法とは、リサイクルの促進により廃棄物の量を減らして、資源の有効活用を図る法律のこと。分別回収がしやすいように材質を表示する、廃棄物を再資源化する、副産物の利用を促す、など...
リオ宣言
リオ宣言とは、環境と開発に関するリオ・デ・ジャネイロ宣言の略。 国連憲章などの原則にのっとり、各国の環境及び開発政策により自らの資源を開発する主権的権利を有する、自国の活動が...
リガトーニ
リガトーニとは、直径1cmほどの管状のショートパスタ。 名前は「千本の筋」の意味で、名前の通り外側に幾つもの筋がある。 この表面の筋はソースを絡まりやすくする役割があり、ま...
リングィーネ
リングィーネとは「小さな舌」を語源とするロングパスタ。 リングィーネは、 切り口が円形であるスパゲッティに対し、スパゲティを押しつぶしたような楕円形をしている...
料理王国(雑誌)
料理王国とは、食べることの歓びと文化を伝える雑誌。 「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。各界の食いしん坊達の広範な「食情報」ネットワークを...
流動パラフィン
流動パラフィンとはとは、石油原油を蒸留し固形パラフィンを除去して精製した無色の透明な液体の炭化水素の混合物。流動パラフィンは、ミネラルオイルともいわれる。 皮...
りんご酢ダイエット
りんご酢ダイエット(リンゴ酢ダイエット)とは、りんご酢を水で薄めたものにハチミツを加えたものを1日3回飲むダイエット方法。 <りんご酢ダイエット</stro...
リックサックダイエット
リュックサックダイエットとは、いつも片方に持っているハンドバッグやショルダーバッグをリュックサックに変えるだけで、体の歪みを直して代謝をアップさせるというダイエット方法。 ハ...
リセットダイエット
リセットダイエットとは、1週間だけ決められた食事をすることで、体重を落とすと同時に味覚も正常な状態に戻す(リセットする)という短期集中型食事制限ダイエット方法。 リセッ...
りんごダイエット
りんごダイエットとは、3食3日間りんごだけを食べて、体重を落とすだけでなく、便秘を解消し、体の毒素を排出して体質改善する短期集中ダイエット方法。 <りんごダイエット</s...
りんご酢
りんご酢とは、りんごの果汁を主な原料として造られた果実酢。 りんごの甘い香りとフルーティーな酸味が魅力で、口当たりもすっきりとしていてマイルド。 りんご酢</strong...
リンカラン
リンカラン(Lingkaran)とは、心とカラダにやさしい生活を提案する雑誌。 ソニーマガジンが発刊。 リンカラン(Lingkaran)のサイトは↓ <a href="http://www.lingkaran.jp/h...
緑茶
緑茶は、最もよく飲まれている代表的なお茶。茶葉の緑を保つため、新芽を摘んでからすぐに蒸気で蒸し、酸化酵素の働きを止めた後、熱風の中で加熱しながら揉んで、細長い形に整えたお茶。...
リベリカ種
リベリカ種とは、アフリカのリベリアを原産地とするコーヒーの品種。 リベリカ種の栽培の歴史はアラビカ種より新しく、ロブスタ種よりも低地で平地での栽培に適していお...
リパーゼ
リパーゼとは、胃液に含まれている酵素で、脂肪を脂肪酸とグリセリンに加水分解する消化酵素である。 <リパーゼの特徴> リパーゼは、体内に溜...
リバウンド
リバウンドとは、ダイエットによって減少した体重が短期間で元に戻るか、ダイエット前よりも体重が増加することをいう。 リバウンドは、ダイエット中の摂取カロリーの減少、体重の急激な...
リン
リンとは、カルシウムと結合して骨格の形成、脳や細胞膜を形成するのに欠かせないミネラルの一種。 リンは食品添加物などにも多量に含まれているため、不足することはあ...
りんご
りんごには、りんご酸やクエン酸が含まれており、咳止めや胃のむかつきの抑制などに効果がある。 カリウムが多く含まれているため高血圧にも有効。 また、食物繊維のペクチンが豊富...
リユース
リユースとは、必要なくなった製品などを捨てるのではなく、洗浄したり修理したりして再利用する活動を指す。ビールやジュースなどのビンを回収し再利用する「リターナルビン」などが代表的な例...
リデュース
リデュースとは、リユース、リサイクルをする前にごみの量そのものを減らす活動を指す。ごみの発生抑制とも言う。企業としては、原材料の再利用を繰り返すことにより材料の使用量を減らす、生産...
リサイクル
リサイクルとは、資源や廃棄物の再利用・再資源化する活動を指す 新聞紙や牛乳パックなどの古紙から再生紙をつくったり、生ごみから堆肥をつくったりして、資源や廃棄物を再利用・再資源化する...

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